５月４日の「今夜のおかず」

栄養士加来先生の今が旬のいちごを使ったレシピです！

「いちごと白玉のデザート」

材料（４人分）　１２７．４ｋｃａｌ

いちご：８個

白玉粉：１００ｇ

・よもぎの粉：１ｇ～（お好みの濃さで）

・ぬるま湯：適量

水：９０ｃｃ～

＜トッピング＞

きな粉、小豆、練乳、黒蜜など適宜

作り方

１．いちごはヘタを落とし、縦４つに切る。ぬるま湯によもぎの粉を浸して戻し、キッチンペーパーでこして水気を絞っておく。

２．白玉粉に水を少しずつ加えよく混ぜ合わせる。まとまってきたら半量を別のボウルにとり、戻したよもぎを入れて２種類の白玉を作る。どちらも耳たぶの固さになるまでこねる。

３．こねたら適当な大きさに丸め、沸騰したお湯に入れて茹で、浮き上がってきたら１分ほどそのまま茹でて冷水で冷ます。

４．器にいちごと水気をきった白玉団子を盛って、お好みできな粉や小豆をトッピングして出来上がり。

これから露地物のいちごが多く出回ります。

風邪の予防や美容効果に、ビタミンＣを多く含むいちごです！

ちょっと手を加えておしゃれに変身(*^。^*)食卓の雰囲気もＵＰします！